Ein jährlich stattfindender Wettbewerb.
Die Europameisterschaft für handwerklich hergestellte Wurst- und Schinkenprodukte ist ein Ereignis von besonderer Bedeutung. Unter den 700 eingereichten Schinkenproben wurde unser Brilons Knochenschinken mit dem 1. Platz ausgezeichnet. Dieser Schinken reift über Jahre hinweg und wird von unserem Firmenchef persönlich betreut, gepflegt und während der Reifephase täglich kontrolliert. In der ungestörten Luft der Warburger Börde entwickelt dieser Schinken seinen einzigartigen Geschmack. Diese Hingabe spiegelt sich in jedem einzelnen Bissen wider.
